O Sebrae-SP, em parceria com a Associação Comercial, Prefeitura Municipal e Senac, realizou o curso 'Prepare e Venda Massas Artesanais', em Itararé. A capacitação ocorreu de 21 e 29 de novembro, no Centro de Convivência do Idoso, localizado no Centro de Referência de Assistência Social (Cras) Centenário. A capacitação foi ministrada pela professora Maria Aparecida Ferreira e contou com a presença de 18 participantes.
De acordo com o consultor de negócios do Sebrae-SP Adriano Souza, o treinamento foi uma oportunidade para aprender técnicas eficazes de pratos cotidianos e agregar valor com outros produtos, para que os participantes possam gerar renda em casa ou até abrir o seu próprio negócio.
"O curso teve como objetivo capacitar profissionais para executar, elaborar, preparar, montar e apresentar massas frescas artesanais, seguindo as normas técnicas mais atuais de qualidade, higiene e segurança. Além disso, ensinou técnicas especializadas para a venda desses produtos, permitindo aos participantes adquirirem novas habilidades e explorar a possibilidade de iniciar um negócio próprio", comentou.
Para Nancy Gorski, a capacitação abrirá uma nova fonte de renda, além de ajudar na arrecadação de dinheiro para um grupo de corrida que ela participa. "Eu faço parte de uma equipe de corrida e fazemos comidas e lanches para levantar fundos para as viagens internacionais que competimos. O curso foi excelente, nos deu base para outras opções de ganho. Eu sou aposentada e o que mais gostei do curso foi aprender a usar equipamentos para a confecção de lasanha e macarrão, além da professora que foi atenciosa e tirou muitas das nossas dúvidas", contou.
"Adoro aprender e usar as receitas na minha cozinha. O curso foi de uma utilidade imensa para mim, pois meus filhos elogiaram as receitas e o meu entusiasmo. Sou grata à professora e aos amigos que fiz", comemorou a dona de casa Laurici Santos.
Fonte: SEBRAE
